Вышла в свет книга «Как воруют в ресторане. Сто способов обмануть владельца».
Ее автор Олег Назаров - журналист, известный ресторанный критик. С разрешения Издательского дома «Ресторанные ведомости» мы публикуем отрывки из этой книги.
То ли в принципе бизнес ресторанный такой, то ли люди наши особенные, но работа в общепите пробуждает в человеке до
(
Read more... )